El restaurant L'Aliança, situat Anglès, obres les seves portes per primer cop com a restaurant als anys 90 de la mà d'en Josep Maria i d'en Lluís Feliu. Fruit del treball i de l'esforç, L'Aliança comença a ser reconeguda a nivell gastronòmic rebent diversos premis, entre els quals destaca una estrella Michelin l'any 2008. Alhora, cinc anys després amb la mort d'en Lluís Feliu, L'Aliança va tancar. A hores d'ara, la seva filla i apassionada del món de la gastronomia, Cristina Feliu i l'intrèpid cuiner Àlex Carrera, treballen junts per recuperar l'esperit del restaurant que va deixar en Lluís.

Amb el gran treball de la parella, la cuina de l'Àlex va ser guardonada amb una estrella Michelin a finals del 2020, situant de nou L'Aliança en el panorama gastronòmic nacional.

L'Aliança treballa dia a dia per mantenir la tradició del restaurant, alhora que ofereixen noves propostes transversals. El pròxim any, el restaurant vol assumir com a nou repte oferir càterings i banquets per portar el nom de l'Aliança més enllà, perquè es conegui a la Selva però també a la resta del món.